Diciott'anni, un bichini alla moda e la voglia di costruirmi
un nuovo personaggio addosso.
Stesso mare ma nuova vita, quella dei diciotto anni.
Un asciugamano ed un barattolo di Leocrema ultima moda per l'abbronzatura.
Mi alzo presto per catturare i primi raggi di sole quelli per un'abbronzatura
duratura, il sole splende ed io non apro gli occhi, non condivido queste
vacanze con nessuno, misteriosa e raccolta in un nuovo mio mondo fatto di luce
e pelle calda, super ambrata e unta.
I miei vecchi amici non hanno il
coraggio di violare la mia nuova identità.
Dopo dieci giorni sono nera come il carbone, mangio un pinguino al giorno annoiata a morte, ma non intendo
rompere il patto che ho fatto con il cielo azzurro ed il sole.
Poi eccolo, il nuovo ragazzo della compagnia, bello, alto, curioso della mia
riservatezza.
L'amore rompe le mie barriere, via il vasetto della crema e solo baci e
carezze.
Squilla il telefono, è lui, che mi ha lasciato alla fine di quell'estate di quattro anni fa per una
bionda formosa, proprio stamani mi cerca, dice che rimpiange la genuinità ed il calore del nostro amore.
Io rispondo:-Mi dispiace oggi mi sposo.
GELATI SU STECCO CON GLASSA
PINGUINO
SENZA GELATIERA
DOSI PER 6 GELATI GRANDI E 10
PICCOLI
Ingredienti
crema pasticcera:250 latte,1 uovo intero. 50 zucchero, 1 e 1/2 cucchiai di amido di frumento o altro
amido(o mais o riso),
(vaniglia), un pizzico di sale.
Montare l'uovo con lo
zucchero( l’aroma di vaniglia se non si
opta per l'aroma caffè) in un tegame che possa andare sul fuoco, unire l’amido
di frumento continuando a montare infine
unire il latte bollente.
Per la base gelato: la base di crema pasticcera aromatizzata, panna fresca 250/300ml, zucchero 15 g ( a gusto personale), 100 g di cioccolato bianco tritato
Far raffreddare le due creme con pellicola a contatto
Mettere in
una ciotola la panna ben fredda di frigorifero e montarla all'80% con 15 g di zucchero in modo che sia lucida ma
non troppo ferma.
Tritare il cioccolato
e fonderlo nel microonde per 1 minuto e mezzo portandolo a 45°/ 50°.
Aggiungere 100 g di burro di cacao o 40 g di olio di riso . Emulsionate i due elementi , raffreddando a circa 31 / 25 gradi per glassare.
Mettete la glassa pinguino in un bicchiere, immergere gli stecchi gelato direttamente congelati.
Passare subito sulle nocciole se si desidera, mettere un minuto o due in piedi oppure posizionarli su carta forno
e riporre in congelatore per almeno 30 minuti prima di consumare.